Der Ort Jarabacoa befindet sich in der Provinz La Vega, etwa 30 km entfernt von der Provinzhauptstadt Concepción de la Vega.
Das Jarabacoa Tal liegt auf etwa 500 Meter Höhe über dem Meer. Bedingt durch die Höhe ist das Klima nicht so heiß wie an den Küsten. Die jährliche Durchschnittstemperatur beträgt angenehme 22°C. Das hügelige Gebirge lädt zum Wandern und Aktivsportarten wie Rafting ein. Wegen der landschaftlichen Ähnlichkeit wird Jarabacoa auch die Schweiz der dominikanischen Republik genannt.
Auch den Wasserfall Saltos de Baiguate mit einem natürlichen Schwimmbecken kann man je nach Reitkunst bequem auf dem Rücken eines geduldigen Pferdes erreichen. Die letzten paar Meter muss man jedoch zu Fuß zum Wasserfall zurück legen.
Von Jarabacoa aus kann man zwei bis dreitägige Wandertouren zu dem mit 3098 Meter höchsten Berg in der Karibik unternehmen.